La cerveza de baja graduación alcohólica, también conocida como cerveza ligera o “light beer”, se caracteriza por tener un menor contenido de alcohol en comparación con la cerveza artesanale y/o tradicional.
Este tipo de cerveza es una opción popular para aquellos que desean disfrutar de la experiencia de beber cerveza con poco contenido de alcohol.
En pocas palabras, una cerveza de baja graduación tiene un contenido alcohólico que oscila entre el 2% y el 4% de alcohol por volumen (ABV, por sus siglas en inglés).
Para ponerlo en perspectiva, una cerveza regular suele tener un contenido alcohólico que varía entre el 4.5% y el 6% ABV, aunque algunas cervezas artesanales pueden superar el 10% ABV.
Proceso de Elaboración de Cerveza de Baja Graduación
El proceso de elaboración de la cerveza de baja graduación es similar al de las cervezas tradicionales, pero con algunas diferencias clave:
- Reducción de azúcares fermentables: Una de las técnicas más comunes para reducir el contenido de alcohol es disminuir la cantidad de azúcares fermentables en el mosto, lo que limita la producción de alcohol durante la fermentación.
- Levaduras especiales: Algunos productores de cerveza utilizan levaduras especiales que producen menos alcohol.
Beneficios de las Cervezas Ligeras
Las cervezas ligeras son apreciadas no solo por su menor contenido alcohólico, sino también por ser menos calóricas, lo que las convierte en una opción preferida por aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada.
Estas cervezas suelen tener un sabor suave y refrescante, lo que las hace ideales para consumir en climas cálidos o como acompañamiento de comidas ligeras.
10 Marcas de cerveza con bajo contenido de alcohol
- Heineken 0.0: Una versión sin alcohol de la clásica cerveza Heineken.
- Amstel Radler 0.0: Una mezcla de cerveza Amstel con limón, sin alcohol.
- Estrella Galicia 0,0: Una opción sin alcohol de la popular cerveza española.
- San Miguel 0,0: Versión sin alcohol de la San Miguel clásica.
- Mahou Sin: Otra alternativa española sin alcohol.
- Buckler 0,0 – Cerveza sin alcohol producida por Heineken.
- Paulaner Weißbier Leicht: Una versión ligera de la cerveza de trigo Paulaner.
- Erdinger Alkoholfrei: Cerveza de trigo sin alcohol de la famosa marca alemana.
- Birra Moretti Zero: Versión sin alcohol de la cerveza italiana.
- Beck’s Blue: Opción sin alcohol de la conocida marca de cerveza alemana.
Resumen General
La cerveza de baja graduación tiene un contenido alcohólico que generalmente se encuentra entre el 2% y el 4% ABV.
Esta categoría de cervezas ofrece una alternativa más ligera y menos alcohólica para quienes desean disfrutar del sabor de una cerveza sin los efectos más intensos del alcohol.
