¿Sabías que hay cervezas veganas y cervezas no veganas? ¿Pero qué dices? Si la mayoría de los ingredientes son de origen vegetal.
Pues déjame decirte que la mayoría de cerveceros utilizan productos de origen animal en el proceso de elaboración.
Hoy te hablaremos sobre todo lo que necesitas saber de las cervezas aptas para veganos y qué componentes animales pueden contener.
Las cervezas veganas o vegetarianas se elaboran exclusivamente con ingredientes vegetales, sin productos de origen animal. Veámoslo a continuación.
- Agua: Constituye entre el 90% y el 95% del producto final.
- Granos malteados: Cebada, aunque también se emplean otros como el mijo, maíz, arroz, escanda, centeno, avena y trigo sarraceno.
- Lúpulo: Esta flor se utiliza para añadir sabor, aroma y amargura a la cerveza, además de funcionar como conservante
- Levadura: Es el hongo necesario para completar el proceso de fabricación de la cerveza
Como verás, no contiene nada fuera de los ingredientes principales que tiene una cerveza artesana, por ende, el sabor no se modifica.
Cuál es el componente animal de las cervezas
Algunas cervezas utilizan productos de origen animal en su proceso de elaboración, principalmente para clarificar y filtrar el líquido.
- Isinglass: Se deriva de las vejigas natatorias de los peces y se utiliza para clarificar la cerveza.
- Gelatina: Se deriva de los huesos, cartílagos y pieles de animales y se utiliza para estabilizar la espuma de la cerveza.
- Miel: Aunque la miel es un producto vegetal, algunos veganos optan por evitarla por motivos éticos.
Esto quiere decir que estas, son cervezas NO veganas, más bien, son cervezas tradicionales que puedes encontrar en cualquier mercado.
¿Cómo saber si una cerveza es vegana?
No siempre es fácil saber si una cerveza es vegana a simple vista, ya que no se indican en la etiqueta si su cerveza es vegana o no.
Aquí hay algunos consejos para saber si una cerveza es vegana:
- Busca el sello vegano: Algunas marcas de cerveza vegana tienen un sello en la etiqueta que indica que la cerveza es apta para veganos.
- Consulta la lista de ingredientes: Lee atentamente la lista de ingredientes para asegurarte de que no hay ingredientes de origen animal.
- Visita la página web del cervecero: Algunos cerveceros indican en su página web si sus cervezas son veganas o no.
- Utiliza una aplicación para escanear etiquetas: Hay algunas aplicaciones que te permiten escanear el código de barras de una cerveza y te indican si es vegana o no.
Algunas de las mejores Marcas de cervezas veganas
Hay una gran variedad de cervezas veganas disponibles en el mercado. Algunas de las marcas más populares incluyen:
- BrewDog
- Lagunitas
- Erdinger
- Fuller’s
- Samuel Adams
- Asahí
La tendencia de estos tipos de cerveza están en auge y seguramente encontrarás otras cervezas artesanas cerca de ti.
¿Por qué elegir cervezas veganas?
La cerveza vegana no contiene ingredientes de origen animal, lo que la hace una opción más ética para los veganos.
Algunas personas creen que la cerveza vegana es más saludable que la cerveza tradicional, ya que no contiene ingredientes de origen animal.
La producción de bebidas veganas, tienen un menor impacto ambiental que la producción tradicional.
La tendencia del veganismo aumenta cada vez más
El veganismo es una forma de vida que rechaza el uso y la explotación de los animales para cualquier fin.
Los veganos no consumen ningún producto de origen animal ni sus derivados, como la carne, los huevos, los lácteos, la miel, la gelatina, etc.
Tampoco utilizan productos que hayan sido testados en animales o que contengan ingredientes de origen animal, como el cuero, la lana, la seda, el jabón, el maquillaje, etc.
Los veganos defienden los derechos de los animales como seres sintientes que merecen respeto y consideración moral.
Conclusión final
A la hora de ir en busca de cervezas veganas o vegetarianas, recuerda siempre revisar las etiquetas o investigar previamente.
Recuerda que las cervezas tradicionales pueden contener ingredientes o con contenido animal.
Esperamos que te haya resultado útil e interesante esta información y sea una opción más ética, saludable y ecológica.
¡Salud! 🍻
