Receta de Arroz con filete de pollo con cerveza pilsen
Prepárate para deleitarte con este sofisticado y sabroso plato de Arroz con Filete de Pollo a la Cerveza Pilsen.
Esta receta toma el humilde filete de pollo y lo eleva a nuevas alturas con la adición de una rica y sabrosa salsa a base de cerveza Pilsen. La cerveza aporta un sabor profundo y complejo a la salsa, mientras que el pollo queda perfectamente jugoso y lleno de sabor.
Acompañado de arroz suelto y perfectamente cocido, este plato es una combinación ganadora de texturas y sabores que seguramente impresionará. Aunque puede parecer un plato de restaurante de alta gama, esta receta es sorprendentemente sencilla de preparar, convirtiéndola en la elección perfecta para una cena entre semana o para una ocasión especial.
Así que si buscas una nueva forma de disfrutar de un filete de pollo, no busques más, este Arroz con Filete de Pollo a la Cerveza Pilsen es todo lo que necesitas.
Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 1 cerveza Pilsen (330 ml)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de tomillo y romero frescos
- 1 cucharada de maicena (opcional, para espesar la salsa)
Preparación
- Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y hace que el arroz quede más suelto.
- En una cacerola, añade el arroz y las 2 tazas de agua. Cocina a fuego medio-alto hasta que el agua hierva, luego reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y deja que el arroz se cocine durante unos 15-20 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno.
- Mientras el arroz se cocina, sazona los filetes de pollo con sal, pimienta y las hierbas frescas.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los filetes de pollo y dóralos por ambos lados. Una vez dorados, retira los filetes de la sartén y resérvalos.
- En la misma sartén, agrega los dientes de ajo y la cebolla picados. Sofríe hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
- Vierte la cerveza Pilsen en la sartén, raspa el fondo de la sartén para soltar los trozos dorados. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la cerveza se reduzca a la mitad.
- Si deseas una salsa más espesa, puedes mezclar la maicena con un poco de agua fría y añadirla a la sartén, revolviendo bien.
- Vuelve a añadir los filetes de pollo a la sartén y deja que se cocinen en la salsa de cerveza durante unos 10-15 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
- Sirve los filetes de pollo con la salsa de cerveza por encima, acompañados del arroz cocido.
¡Disfruta de tu delicioso Arroz con Filete de Pollo a la Cerveza Pilsen!